Elisir alle Rose

Per il nostro Elisir ci servono

30 gr di petali di rose

500 gr di zucchero

1 l di acqua

1 stecca di vaniglia

1 l di alcool a 90° C

In un bel vaso a chiusura ermetica faccio macerare per un totale di 10 giorni,
 i petali di rose con l'alcol e la stecca di vaniglia.

Scuoto il vaso ogni tanto, almeno una volta al giorno.

Trascorsi i 10 giorni sciolgo lo zucchero nell'acqua a fuoco basso e lascio raffreddare.

Filtro l'infuso di alcol e rose e aggiungo lo sciroppo di zucchero.

Aspetto almeno un mese o due prima di usarlo . Delizioso!!!!!
........ciao laura