Chiacchiere di Carnevale

Oggi martedi 17 gennaio 2012 primo giorno di carnevale....
non male non male...
non per il carnevale ma perchè stiamo piano piano uscendo dall'inverno......
.....questo mi piace!
BRRRRRR::::che freddo!!!!!
Tra una chiacchiera e l'altra andiamo di 'CHIACCHIERE' o FRAPPE


Farina 500 g
Uova 4
Olio di semi q.b.
Burro 50 g
Zucchero 100 g
Limone 1
Grappa 4 cucchiai
Vino bianco secco 4 cucchiai
Sale q.b.
1 cucchiaino lievito per dolci

Faccio una fontana con la farina
aggiungo le uova, lo zucchero il vino la grappa e il limone grattugiato.
aggiungo sale, il burro ammorbidito e un chucchiaino di lievito per dolci.

Impasto a lungo e vigorosamente .
Copro con pellicola e metto a riposare per un'oretta.

Faccio una sfoglia sottile e taglio le chiacchiere a rettangolini incisi nel centro in lunghezza.

Friggo con olio caldo evitando che scuriscano.
Condisco con zucchero a velo miele e alchermes.

sporcatevi di zucchero!!!!! laura

Per ogni cosa c'è il suo momento, il suo tempo per ogni faccenda sotto il cielo. C'è un tempo .... per piangere e un tempo per ridere, un tempo per gemere e un tempo per ballare. Ecclesiaste

in sottofondo Aretha Franklin: Oh Happy Day